Wielkanocne zwyczaje – czego nie może zabraknąć na stole? 

W Polsce Wielkanoc jest jednym z najważniejszych świąt chrześcijańskich. W okresie przygotowawczym do Wielkanocy stosuje się post, którym chrześcijanie przygotowują się do radosnego świętowania. Post powoli dobiega końca, a już za trzy dni rozpoczniemy uroczystości, dlatego czas zabrać się za przygotowanie wyjątkowych posiłków.

Piękne tradycje

W czasie Wielkanocy w Polsce obchodzi się wiele zwyczajów i tradycji. Najważniejszym zwyczajem jest święcenie pokarmów w Wielką Sobotę. Wielkanocne potrawy, takie jak jajka, chleb, kiełbasa czy babka, umieszczane są w koszykach i zabierane do kościoła na święcenie.

Innym zwyczajem jest malowanie pisanek. Jajka farbuje się na różne kolory i ozdabia wycinankami lub rysunkami. Podczas Śmigusa-Dyngusa, czyli poniedziałkowego dyngusa, młodzież oblewa się wodą symbolizującą wiosenne oczyszczenie.

Tradycje Wielkanocne w Polsce są głównie związane z pamięcią o cierpieniu i zmartwychwstaniu Jezusa oraz związane są z powitaniem wiosny.

Suto zastawiony stół

Wielkanoc to czas, kiedy zasiadamy do świątecznego stołu i delektujemy się tradycyjnymi potrawami. W Polsce najpopularniejszymi potrawami wielkanocnymi są:

• Jajka - na twardo lub jajka faszerowane pastą chrzanową.
• Pascha - deser przygotowywany na bazie twarogu, cukru, jajek, rodzynek i bakalii.
• Mazurek - ciasto kruche z bakaliami i owocami, ozdobione kolorowymi wstążeczkami.
• Babka - ciasto drożdżowe z rodzynkami i skórką pomarańczową.
• Chleb wielkanocny - pieczony w tradycyjnym koszyczku, łamiemy go w trakcie święconki.
• Sałatka ze śledziem – ma wiele wersji, więc można przygotować ją w kilku opcjach.
• Zupa chrzanowa - zupa kremowa na bazie bulionu z chrzanu, z ziemniakami i jajkami.
• Biała kiełbasa z chrzanem - kiełbasa pieczona na patelni lub gotowana w garnku, przyprawiona chrzanem.
• Sałatka jarzynowa - z marchewką, ziemniakami, selerem, groszkiem i majonezem.

To najbardziej tradycyjne potrawy, które najczęściej można spotkać podczas Wielkanocy w polskich domach. Często towarzyszy im czerwone lub białe wino, uważane za symbol krwi Chrystusa.